鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？ 加工食品為什麼一定要加「鹽」？ 生鮮食材容易腐敗，想要餐餐吃到新鮮的食物並不容易，因此需要將食物加工，方便保存食物。 而常見的加工食品，例如火鍋料、醃製肉品、香腸、醃漬蔬菜等，都需要加入大量的食鹽製成。 以製作魚丸為例，加入食鹽可以重整麩質結構，使得麵糰更有延展性和彈性，食鹽也能把肉品中的肌凝蛋白溶解出來，讓魚漿產生黏性更容易塑形。 最重要的是，食鹽具有防腐作用，延長食物的保存期限。 製作魚丸時，鹽可以將肌凝蛋白溶解產生黏性，讓魚丸更易塑形。 （圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖） 吃太多鹽不好？ 鈉能維持身體機能 雖然大家認為不要太常吃加工食品，以避免攝取過多的鈉，增加心血管負擔，但適量地攝取鈉，對身體健康其實有很大的幫助。
來説，房間財位是位進門後斜45度位置，若能將牀位擺放在這裡能聚財，可如果沒有辦法，這財位上要保持乾，擺放像是聚寶盆、水晶洞或保險箱招財好物，能達到聚財效果。 「聚氣」能「聚財」! 室內氣流通同時象徵著財運，所以即使是冬天，是不要窗户緊閉。 而睡牀方面建議要靠牆，藏氣、納氣以外，象徵有靠山，於事業財運有所幫助。 很多人時牀底下做丟雜物地方，以為這樣見淨，可事實上這樣會讓你風水呈現漏財狀態。 所以千萬牀底做垃圾堆，若要收納東西使用收納箱，這樣有聚財功效，或者擺放保險箱、聚寶盆物品，一樣有利於招財進寶。 若有牀頭櫃人，要保持乾，若想要招財，可以擺放枱燈，像是為自己安置指路明燈，不僅聚財能提升貴人運。 另外貔貅、五帝錢招財避邪聖物，能自己運勢加分。 延伸閲讀：只想利用女生男人4種手面相!
沈莉馨／核稿編輯現代人生活壓力大，許多人有頭痛困擾，甚至同時出現眼睛痠脹、肩頸疼痛，就醫卻找不到原因。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢提醒，原因可能來自於脖子引起的頸因性頭痛，包含長時間頸椎姿勢不良、意外傷害、退化性關節炎或椎間盤突出等都是常見原因。
黑鐵門 黑鐵泛指非不銹鋼的鋼材，屬於較早期的鐵門材質，由於黑鐵的生產成本較低，因此黑鐵門的價格最低，一般樣式的黑鐵門價格大約$3,000~$5,000/樘，若是有精美窗花的黑鐵鍛造門，價格則可以高達$20,000/樘以上。 提醒您，雖然黑鐵門價格最低，但黑鐵並未經過防鏽處理，需要定期上漆延緩氧化以避免黑鐵門銹蝕損壞。 白鐵門（不銹鋼門）
陽台主要的功用，是要避免下雨時不會將室內空間淋濕，所以在上方一定會有可以遮蔽的頂蓋，另外，陽台亦是逃生避難的重要空間，且面積會登記在房屋所有權狀上。 圖片來源：窩日本 而露台較屬於戶外空間，上方沒有遮蔽物，故會受到風吹日曬雨淋，和陽台不同，多數的露台都是屬於公設的一部分，有些會透過「約定專用」，給特定的住戶使用，並在購屋合約中有載明。 雖然買露台戶，露台部分的面積並不計入所有權狀中，但是因為露台戶實際可使用的面積較多，且物件也較稀少，所以，市場上露台戶的每坪單價仍會比較貴。 台灣設計的大露臺，圖片來源：大地工房景觀公司 雨遮可遮陽遮雨，如同窗戶上的鴨舌帽
位於 北京中軸線 中心的故宮，占地面積72萬平方公尺，建築面積約15萬平方公尺，有大小宮殿七十多座，房屋九千餘間。 是世界上現存規模最大、最完整的的宮殿型建築。 北京故宮是第一批 全國重點文物保護單位 、第一批 國家5A級旅遊景區 ，1987年被選入《 世界文化遺產 》名錄。 故宮現為 故宮博物院 ，藏品主要以明、清兩代宮廷收藏為基礎，是 國家一級博物館 。 [1] [2] 故宮南北長961公尺，東西寬753公尺，四面圍有高10公尺的城牆，外有59公尺寬的護城河環繞。 有四座城門，南面為午門，北面為 神武門 ，東面為 東華門 ，西面為 西華門 。 城牆的四角，各有一座風姿綽約的角樓，民間有九梁十八柱七十二條脊之說，來形容其結構的複雜。 城內的建築分為外朝和內廷兩部分。
廚房禁忌3：壓迫感巨大的「樑壓灶」! 以吊櫃、天花板遮擋樑柱
5. 圖左中下： 「離中虛」、「離為火」和「坎為水」是對稱的，火焰的象形就是它的八卦符號，而且「離中虛」指的正是現代化學，火焰中心有不同的成份。 6. 圖左下： 「兌為澤」，如果兩個山頭都淹水了，那不是水鄉澤國是什麼？
「酉味緒」於7/29週六辦理午場和晚場以【味緒沙龍 - 瓶子裡的詩歌】為主題，與台北酒友社攜手，帶領著參加的品酒朋友展開驚喜無限的味蕾之旅。 另外更令人驚艷的是在北平路20號即將於八月開幕的「酉味緒」，是一座老屋翻新改造而成的餐館，透過漬物與茶酒的文化與大家分享著在地風土故事；「酉味緒」特別於7/29週六辦理午場和晚場以【味緒沙龍 - 瓶子裡的詩歌】為主題，與台北酒友社攜手，呈現難得一見的五款法國葡萄酒，搭配五道關西風味料理，隨品酒師 Tony，帶領著參加的品酒朋友展開驚喜無限的味蕾之旅。
鹽的功用
